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说酒

文章出处: 人气: 发表时间:2018-09-20 01:36

  酒的历史也是颇长远的,传说大抵是杜康所造,现今已是无史可考。杜康造酒被尊为“酒圣”,但真正将酒发扬起来的恐怕是刘伶。据说刘伶终日饮酒,嘱咐妻子说自己若是醉死便就地掩埋。一日刘伶饮了杜康酒果然醉死,妻子便将他葬了。三年后杜康来讨酒钱,打开棺材,刘伶面色红润,穿戴整齐,于是杜康将其,自此“一醉三年”传为佳话。

  

  这故事一定是个酒鬼所编,酒鬼者,必要为喝酒搜罗各种理由,确保自己的醉酒是有些历史渊源的。酒喝多了,便从“酒鬼”化作“酒精”,以致“酒妖”、“酒魔”。我听说一些人喝酒竟可以无需菜肴,怀中常年藏着一枚酱缸里浸染了许久的铁钉,吮一口酒,唆一口钉子,不一会儿半斤便可下肚。

  

  这样喝酒的恐怕才是真正成“酒仙”的人,不管多么恶劣,物质多么匮乏,酒都是不能丢下的。只要有酒,什么,牵绊,统统去他的!

  

  这也便可勉强算作酒文化罢——然而我今日却要说说酒桌文化。诸君大抵有些疑惑,酒文化与酒桌文化难道不一样吗?

  

  吾观此二者,非但不一样,且大有径庭。中国文化向来,但这文化中也有些的,于酒桌上可见一斑。

  

  一曰劝酒。中国人的喝酒,大多不是喝下,而是灌下,大多不是自愿,而是。常听到人说:“不喝就是不给面子!”却不曾想如此“”又伤了喝酒人的面子;或言:“不喝便是看不起我!”这最令我疑惑,人的被别人看得起,竟是凭着一杯酒。于是喝酒的半推半就勉强饮下,心里却也未必看得起你。劝酒者也总以“感情”为旗号,大肆“感情深,一口闷”。这感情当真奇怪,非要以朋友醉倒甚至出丑来彰显,想必不是“友情”,而是“”。中国人便是有这个本事的,把一切对别人的伪装成至上,譬如鲁迅的母亲鲁迅娶了朱安,鲁迅却不能,因为意味着“不孝”。中国人这一套封建礼教的在酒桌上也实在显露无疑——你不喝酒,不喝的大醉,便是感情“太浅”的缘故。

  

  第二要说赛酒。中国人的酒桌好比战场,个个斗志昂扬,在这时候才是真正“撸起袖子加油干”。你且看去,都是抱着“必死”的“”,英勇无畏地喝!有人少喝一杯,必将遭受与:“你酒量太差劲了,不行不行……”喝红了眼,小酒盅不过瘾了,于是换大杯子、大碗,甚至还有论桶算的,总之一定要喝出个胜负。我总奇怪中国人这样争强好胜的毅力何以没有用在民族上,哪怕分一点给男足,想必也是极好的。

  

  三便是酒桌上的势利。中国的酒桌也是一个小社会,中国人好嘴,谈事谋划也离不开饭桌,历史上许多大事也往往是在饭局上完成的。刘邦在鸿门宴上逃出生天,曹操刘备煮酒论英雄,周瑜群英宴使出反间计除了蔡瑁,赵匡胤上演过杯酒释……就连孙大圣也是因为参加不了蟠桃会才大闹天宫,这大抵是因为中国人的饥饿历史太久所致。如今也是如此,谈生意、拉关系,都要在酒桌上进行,于是酒桌上便不是真的吃饭喝酒。领导敬酒,你要回敬;领导不胜酒力,你要能够挡酒;见风使舵者,可不能等着领导来敬你……酒喝得好了,便在领导心中占据一个名额,中国人的奴性,在酒桌上如鱼得水。

  

  这时倘若说起酒文化,反倒可笑。以我所言这三点,何以见得有文化存在?李太白可斗酒诗百篇,大观园里也端的是行酒令的高手。惜哉当下,未曾见过谁在酒桌上谈起酒的韵味、酒的典故。李渔在《闲情偶寄》中说起喝酒:不好长夜之欢,而好与明月相随而不忍别。喝酒的境界,大抵便该如此才最是怡然!

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